《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

住台南這麼多年,終於第一次前往阿堂鹹粥吃早餐!前一天早上九點半去,已經人滿為患,並且要等待40分鐘!(搞不好更久…) 立刻轉戰附近另外一間賣虱目魚羹的店去品嘗,而且不用排隊。第二天七點半就抵達,內用還有空位,立刻點餐結帳,不過還是換來漫長的等待….

這次點了虱目鹹粥、𩵚魠鹹粥、油條一盤,等至少30分鐘,聽到店內的大姊們說點粥會比較慢,也沒辦法~然後開始觀察廚房的一切….

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

廚房真的超忙啊!看到老闆在做一碗一碗的粥,真的沒有停過。也看到真的出比較快就是魚湯、小菜、蝦仁飯等餐點,如果早上五點開店,同樣的動作做兩個小時真的很累啊!30分鐘後,我們點的餐點終於上菜啦~

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

虱目鹹粥料多實在,從以前就喜歡虱目魚的特殊味道,這次也能喝到鹹粥本身的湯頭還真不錯~而𩵚魠魚粥是切碎炒過的,滿有味道。如果想要其他調味,桌上都有調味料可以自行添加。

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

鹹粥搭配油條還真不賴~油條吸滿魚湯湯汁,稍軟一點吃進嘴裡也不需費齒力。
吃一吃還發現有蚵仔,看來湯頭的隱藏之味就是蚵仔的鮮甜~

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

對女生來說這餐真的吃很飽~加上等很久絕對吃的完~以目前虱目魚的價格以及料理時間,140一碗這樣份量覺得是很OK的了!但以台南人來說,要排這麼久來吃這一碗就沒這必要了…不過的確值得前來一試~

美味評分:四顆星

【店家資訊】
阿堂鹹粥
台南中西區西門路一段728號
062132572
5:00~12:30

台灣租借Wifi (優惠碼:tw95)https://bit.ly/2Z1qZma
Hotels Combined點此找台灣優質住宿

 

《美食記錄》台南 – 阿堂鹹粥 @MY TRIP ‧ MY LIFE

 


延伸閱讀

發佈留言

Blogimove部落格搬家技術服務