《美食紀錄》台北忠孝復興 – 沐越Mu Viet越式料理

《美食紀錄》台北忠孝復興 – 沐越Mu Viet越式料理 @MY TRIP ‧ MY LIFE

台灣的越南料理很多,但大部分都是小吃店,吃的是各家手藝,口味也不盡相同。但是這間「沐越Mu Viet越式料理」,有一種說不出的高尚感,要帶給你的越式料理也可以吃得很法式!

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聽說連平常日中午都要預約會比較安全,所以前幾天就預約好,跟友人前來沐越吃飯,因為上次友人點了生牛肉河粉(是生的肉在你面前淋上熱湯燙熟的那種!),覺得非常好吃,所以決定來吃吃看其他的菜色。

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店內的座位非常舒適,沙發座位區可以看有多少人拼多少桌,有隔間的座位區至少可以坐八個大人沒問題!

+令人在意的調味盤:檸檬、生辣椒、糖(原來後面作用很大)
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MENU其實超吸睛,尤其被「法式氛圍中的越是饗宴」給吸引~猶豫好久才點好三道菜~

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有點在推薦名單上以及有圖片的菜色(因為看起來就很好吃):經典鮮蝦春卷、焦糖瓦鍋豬肉、越氏牛肉沙拉。

+點餐後先來一道招待的小菜,酸甜酸甜的涼拌菜,夏天很適合
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先來第一道:「焦糖瓦鍋豬肉」,包生菜一起吃~
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這道菜因為口味比較重,就把剛剛在桌上的檸檬加進糖缽裡一起攪拌搗碎,果然味道一變,超好吃的!另外也有沾酸甜辣醬,也是非常爽口~

+「經典鮮蝦春卷」上菜~ 這道沾越南的酸甜辣醬超好吃的~吃了無負擔的料理
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+最後的「越氏牛肉沙拉」,附贈一小碟蝦餅~一邊吃一口或放在蝦餅上一口吃都很棒
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整體來說這裡的越式料理真的令人大開眼界,沒想到可以做得這麼精緻,而且看到隔壁點了火燄椰子蝦,被真的火嚇到,有一種越式料理的新高度!

美味評分:四點三顆星

【店家資訊】
沐越Mu Viet越式料理
106台北市大安區復興南路一段144號(捷運忠孝復興站1號出口)
(02) 2711 2822
11:30–14:30/17:30–22:00
完整菜單


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