台南也進入全台的燒肉店戰爭嘍！「大股熟成燒肉專門」是由台中起家，在往全台慢慢拓展的高及燒肉店，而在台南落腳於中西區的永華路一段，也是許多餐廳聚集的精華路段上，一直都有聽朋友介紹如果要吃好吃的燒肉店，在台南的店家可以考慮大股熟成燒肉專門這間，加上這裡還有傳說中的「清酒自動販賣機」，因此這次選在平日的晚上，要來大吃一頓高級燒肉！
店內的空間非常寬敞，桌一桌之間也有一定的距離，講話不太會被干擾，不過與其他的燒肉店相比，確實少了些熱鬧，但多了份高級感。當然，一看到菜單的項目也是頗高級～比較可惜的部分，就是因為開車沒辦法喝酒，看到那一整面的清酒牆，真的令人興奮呀～
＋大股熟成燒肉專門菜單（部分）
這次我們正好兩人，怕選擇困難症，直接點「兩人店長配餐」，覺得滿有彈性的部分就是，就算是搭配好的配餐，還是可以更換想吃的菜色，還能加減金額，對消費者非常貼心。所以我們這次就把鴨胸及干貝換成想吃的肉盤，畢竟來吃燒肉就是想吃牛肉的。
＋開胃小菜，非常爽口～很適合配著燒肉一起吃
＋一人都有一份店家的醬料，個人喜歡檸檬的沾醬
大股熟成燒肉專門除了提供高級燒肉之外，最重要的還是他們的桌邊服務，如果自己不想烤肉、怕烤糟的話沒關係，可以請專業的店員來代勞，因為他們對所有店裡的肉“要怎麼烤最好吃”都刻印在腦袋裡，端到客人手中一定就是最好吃的熟度，這次我們的讓也是挺他們代勞，真的超級滿足、超好吃。
＋蔬菜組合
＋現沖牛肉味增湯：真的超大碗，肉很多
＋這次另外替換的「雞軟骨」，好吃～
＋飯後甜點：冰淇淋麻糬
吃到一半時，店家還招待了一份橫隔膜肉，也是非常好吃，只是沒想到邊吃邊聊天的情況下，不知不覺也過了兩個小時，整個吃出法式料理個節奏（笑），但我們都覺得吃了一餐不趕的燒肉餐真的滿不錯的，雖然價位並不是可以常常吃的區間，但偶爾來享受一下也是滿好的～喜歡吃燒肉的朋友不要錯過嘍。
【店家資訊】
大股 熟成燒肉專門-台南永華店
700台南市中西區永華路一段307號
17:30–23:00（六日多營業12:00–15:00時段），依官網為主
062993900（可預約）