《美食紀錄》台北微風南山47樓 – 「MiraWan」春節特別午餐

《美食紀錄》台北微風南山47樓 – 「MiraWan」春節特別午餐 @MY TRIP ‧ MY LIFE

自從看完某日劇之後就一直很想去吃法式料理,之前去微風南山的星空餐廳參觀的時候,就發現47樓有一間法式料理很特別,叫做「MiraWan」(意指Miracle of Taiwan),一個法式料理與台灣相結合的概念,衍生出不一樣的法式新感覺!

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這次第一次來用餐就選在2020年的農曆春節,原來初一到初七有特殊菜單,一個中式年菜的概念用在法式料理上,前三天就預約初三用餐,超級期待會有什麼樣的新感受!(如果2日內取消,是會收取$1,000/人的食材費喔!)

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跟網路上寫的菜單有點不一樣,多了一道茶點~
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室內的裝潢就跟照片一樣,座位寬敞舒適,另外設有吧台,難怪晚上還可以搖身一變成酒吧呢!
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服務人員有詢問要礦泉水還是氣泡水,怕氣泡水喝太撐,選了常溫礦泉水~
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等上菜前忍不住拍了好多張照片,很喜歡餐桌旁邊是沙發的設計,可以看到整個象山跟住宅區的景色,可惜春節天氣都不太好呀~如果藍天白雲就很棒了!
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這次因為春節期間來用餐,提供的菜色都是特別準備以中餐為主,比如來的第一道開胃菜是「酥炸小捲」,搭配有點芥末的醬汁,附一小片烤過的檸檬,兩人份直接裝在一起上桌再分食。

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自己擺盤到盤子上,搞一點法式的感覺。是說不用沾醬有檸檬酸味就很好吃了!超軟的~~又開胃。
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不在菜單內的馬鈴薯烤麵包with鹽味奶油,也是很香很好吃!(麵包可續)
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第二道湯類是法式「開水白菜」,從川菜中改良的高級法式川菜(有點饒舌),菜用娃娃菜,配上清澈的雞湯,配著點綴的花瓣一起吃。覺得還可以……

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第三道的「海藻奶油清蒸龍虎斑配日本蕪菁」,一樣是用兩人份的盤上桌,再分別放在自己的盤子裡。

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這道菜感覺就是先切好魚肉後下去清蒸,不知道是不是肉質的關係還是蒸過頭,外側的魚肉有點老,但裡面的魚肉非常的好吃,再搭配海藻奶油的醬汁,超讚的!蕪菁吃起來也很爽口~

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吃到一個段落時,突然服務人員抬了一隻全雞來給我們看,本來以爲這是我們這一桌的雞,原來只是給我們看一下真的是他們做的烤雞。

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這才是兩人份的雞,好多啊!
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雞油飯、醬汁、炒蘑菇跟萵苣絲。
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雞油飯還配上松露喔~
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雞油飯本身就做國外口味,跟西班牙海鮮飯一樣是比較硬一點、有顆粒感的米飯,烤雞就滿特別的,在皮跟肉之間還塞了肉漿,口感不一樣,感覺吃了好多肉~

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吃到最後真的覺得好飽了,也吃了一個多小時,接著來的這道甜點「八寶」,曾在MiraWan的官網看到,應該是他們家的常設甜點~顧名思義就是以八寶粥為概念,但裡面有湯圓、巨峰葡萄、紫米等,楓葉是抹茶糖漿,整個吃起來也是很不錯的~

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最後一道的茶點,點了熱拿鐵,還有迷你瑪德蓮跟酸梅汁口味的軟糖口感甜點,這時候就真的為放鬆愜意、聊天看風景的時候。

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不過這次來到法式餐廳吃中式美食是有點意外的,不過餐廳的服務跟用心程度真的很棒,印象最深刻的就是酥炸小捲、清蒸魚與海藻奶油的醬汁,跟最後的「八寶」,讓我更期待如果是吃他們當家拿手法菜的話是什麼味道呢!

美味評分:四點二顆星

【餐廳資訊】
MiraWan 法式餐廳
台北市信義區松智路17號47樓(微風南山47樓)
02-2345-5222 可預約(兩日內取消會收$1,000材料費)
午餐11:00 – 14:00/下午茶14:00 – 18:00/晚餐18:00 – 21:00Bar21:00 – 01:00(每週日~週四/每週五、六BAR延長至凌晨2點)
官方網站

 


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