「鵲 Kasasagi Coffee Roasters」是一間不是太多人知道，卻在咖啡界知名的預約制咖啡館之一，這次幸運預約到獲得入場門票，也很期待喝到未咖啡付出很多心力之咖啡人所做的手沖咖啡！
鵲Kasasagi座落於永春站附近的住宅區巷弄地下一樓，大門非常的不起眼，卻也是可以馬上認出有點不一樣的味道，預約成功會給通關密碼，到時間就可以按密碼進入，在門口等著報到就可以了。
店內充滿日本昭和時期喫茶店的風格（如果可以還真想每天都來這裡吃早餐），有吧台位跟桌位，吧台位的好處是可以看老闆沖咖啡、跟老闆聊天，桌位的好處是可以避免害羞，跟朋友面對面的喝咖啡聊是非。
一個時段統一一固定消費金額$400，還附帶一片自家製吐司（有口味可以選擇），除了咖啡可以任選之外，還有茶可以選擇，因為沒有菜單，點餐時可以詢問氣質店員喔～（時間內可以任意品嚐咖啡及茶，空杯即可換下一杯）
連咖啡杯都好漂亮！當然，不用說咖啡棒棒的。
布丁在預約時需要先點，加購價$80
另外點的杏仁酒康寶藍，也要事先預約加購。
不過在品嚐這些美味時，門口櫃子上的濾掛及咖啡豆吸引了我。是說不趕快買還不行，同一時段同一批人，當意識到的時候，不少熱門豆子都已經被挑走，想喝還得要預訂呢！（也是第一次知道原來同一種豆子跟粉狀的香味會差這麼多！）
最後選了一盒濾掛回去，會想多嘗試他們家其他味道跟豆子。
本來想私藏卻忍不住想介紹這間咖啡廳，也是因為這陣子遇到太多咖啡人，他們對於沖泡咖啡的熱情太感動了，雖然一位難求，買咖啡豆及濾掛也是對他們的肯定喔！支持好咖啡～