之前在名古屋住了一年，完全不知道有這家店的存在（腦中都是味噌料理）
還是在電視上看到才想到一定要來這邊吃吃看！
正好一月要去名古屋，下飛機就趕去這家的鰻魚飯名店－「あつた蓬萊軒」。
這次選擇的是在熱田區的蓬萊軒本店，因為位置多，也感覺在本店吃比較有味道。
不意外，抵達的時候完全客滿，而且要等兩個小時！！
跟店員詢問後，決定一行人先回飯店放行李再回來吃，
只要在最後點餐前回來就可以！
好加在還算順利，真的是差一點點遲到，也終於可以進入蓬萊軒大門啦～
不愧是本店，還有個小庭院呢！
本店是個兩層樓的房子，進去要脫鞋，出餐的地方就靠進玄關，
看到服務生忙得進進出出的，顯得這家店的客人真是多。
我們被帶到二樓的位置，是和式座位～
雖然其他桌也有客人，但是非常的安靜…………
怎麼辦，根本無法大聲嚷嚷呀！(而且剛剛跑了一下超喘)
害我們一行人都不敢說話（笑）
來這邊就是要點「ひつまぶし」－鰻魚四吃啊！
菜單也很貼心的有圖片跟附上怎麼吃鰻魚四吃的順序跟方法。
上菜嘍～
第一吃：先吃原味～
打開右前方的碗，裡面裝的就是滿滿的鰻魚跟飯。
先用飯勺挖四分之一的量到左手邊的小碗裡，
直接嚐嚐剛烤出來的鰻魚香味外加日本米…….歐～好～美～味～～～
鰻魚烤的恰到好處，加上有點焦焦脆脆的地方，口感更是棒！
（以前在岡崎也有吃過類似的鰻魚飯，非常相似！那家是我心中的第一名！）
第二吃：搭配小菜配料
再從碗裡挖四分之一的量到小碗中，
搭配左後方海苔、芥末跟蔥與中間醃製的小菜混再一起吃。
恩…..味道又更加豐富了！
第三吃：變身茶泡飯
沒錯，再挖四分之一到小碗裡，
右後方有個小瓶，裡面就裝著茶泡飯的湯汁，
就到進去～～～
這裡一定要建議大家，吃完這第三吃根本就撐死！
因為喝太多湯了……第四吃要怎麼辦…..
第四吃：選擇自己最喜歡的方式
沒錯！第四吃就是選自己最喜歡的方法再吃一次～～～
但實在因為太飽，所以這一吃我就…..只挑了鰻魚吃（汗）
一行人真的吃到太飽快站不起來了，正好中午的客人也走得差不多了，
所以，我們終於能聊天了！！萬歲！！
一出店門口，晚餐時段已經開始排隊了呢～
有關於不能說話這件事，後來問了一下日本朋友，
原來是因為日本人會去迎合那個空間的氣氛，
如果沒有人開口說話，那麼接下來進來的人也就會順著這股氣味不說話，
如果是吵鬧的，那就可以嗨一下，經過這件事也算是瞭解到這個不一樣的文化呢～
結論：
「ひつまぶし」要價三千多日幣，但是非常值得，非常好吃！
到名古屋旅遊，可以先暫時忘記味噌豬排、味噌烏龍，鰻魚飯也是非常美味的喔～