《美食紀錄》台南中西區 – 自家烘焙咖啡「道南館」台南單品咖啡推薦

《美食紀錄》台南中西區 – 自家烘焙咖啡「道南館」台南單品咖啡推薦 @MY TRIP ‧ MY LIFE

台南除了小吃外,這幾年也開了好多咖啡廳,而且大部分都是老宅改建,會營造舊時代的氣氛,但這間在全美戲院附近的「道南館」並不太走這種風格,雖然也是開店在民權路上的老房子,但專心提供自家烘焙的豆子,而且以品嚐單品咖啡為主,甜點、茶類為輔,因此在這裡是沒有用餐,純粹品嚐咖啡的店家喔~

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這次來剛好是在店家開放內用不久,與友人一起在中午前往,我們都覺得很幸運,因為一來就有位置可以坐,還能隨意看看店內的商品,二樓也有開放座位,不過比起一樓的現代風,二樓座位區就有點簡易風。

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+道南館 menu
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老實說在點咖啡的時候真的看這份菜單看很久,除了看產地、處理法之外,居然有些豆子還出兩三種烘焙度!這個如果不是自家烘焙豆子的話可做不到呀~立馬點了RWANDA水洗日曬中焙,朋友點了淺焙的哥倫比亞波旁日曬,加點綜合馬卡龍當點心。

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根據咖啡師們的說法,為了保持咖啡品質的穩定(比如每個人喝到的味道都要一致),他們不會用手沖的方式來沖咖啡,而是會用愛樂壓及虹吸式,並針對不同的咖啡來選擇,果然非常用心用很講究呢!(再次感受到這間店對咖啡滿滿的愛)

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真的不用說,一杯咖啡200-250元非常值得,而且會想再多點幾杯來喝,後來喝到一杯類似藝伎風味的豆子,據說已經我喝的那杯已經是最後了,要等到隔年才有,本身其實不太喜歡藝伎的酸味,但這支豆子比藝妓好喝太多了~覺得自己真幸運~馬卡龍也好吃,跟朋友一起分享這種特殊風味的馬卡龍,真的會想一口接一口。

【店家資訊】
道南館
700臺南市中西區民權路二段248號
09:00~18:00(週日店休)
06-2258377
官網


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