知名日式料理吃到飽「旭集」終於在台南開分店啦～地點在精華地段的台南中西區新光三越西門店，開幕至今已吸引不少老饕前往用餐，雖然評價參差不齊，這次順利預約到平日中午，終於享用到什麼是“精緻”吃到飽，以及了解到網路評論大家的感想。
先說結論：高級且精緻的吃到飽餐廳。
不同於響食天堂、漢來海港城餐廳，裝潢、食材陳列、餐具用品上，讓我感覺不是吃一般吃到飽，是優雅的在吃吃到飽，比較驚訝的部分，還是飲料區有咖啡師、調酒師站崗，顛覆我以為吃到飽的咖啡都是一台五合一的機器出的想法，但這也是讓少數饕客詬病的原因之一：排隊排太久。
事實上，抓個吃飯的空擋先去排飲料根本不會排太久，這點應該不是什麼大問題才對。再來有人覺得杯子小，個人覺得還好吧～這種風格的餐廳如果用塑膠杯也太 low 了。
這次吃的生食較多一點，蟹腳也吃了不少，整體餐廳用的食材是滿不錯的，但蟹腳稍稍鹹了一點，個人最喜歡海苔包干貝，很爽口好吃～生食的部分有品嘗到平時迴轉壽司店吃不到的品項，挺新鮮的。會推薦喜愛吃生食的朋友來試試～
旭集屬於價格中上的吃到飽等級，因此在食材上面有明顯與其他競爭對手做區別，這次享用的感受的確有種高級感，座椅也舒服，佔地面積大，由於本人小胃無法全部都吃到，但每道菜都有其特色，連調酒、甜點都有聯名，有耳目一新的感覺～也許下次的再訪，會是特殊的日子才會來了吧～
【店家資訊】
旭集 和食集錦 台南店
台南市中西區西門路一段658號6F（新光三越西門店6樓）
06 303 1303
提供中餐、下午茶、晚餐時段
預約訂位