來台南旅遊有多一個選擇喔！南區的日式古蹟鹽埕出張所的一個大建築改造成了一間咖啡館「白雪珈琲店」，提供咖啡、甜點、鹹食等餐點，室內空間很大，一個很開闊的空間，古色古香，而且正中午去沒什麼遊客，算是一個還沒被觀光客佔領的小天堂～ 不過附近因為路小，道路有點複雜，沒什麼停車位，建議可以停在圖書館附近再走過去喔。
雖然這是美食紀錄，但還是來提一下鹽埕出張所（原臺灣總督府專賣局臺南支局）的歷史。間單來說，就是日治時代實施食鹽專賣制度，台南有設立了一個支局，而這個建築是在1909年從高雄遷來的，1920年完工，成為辦公廳舍。二戰後變為臺鹽臺南鹽鹽場務所，但後來被閒置，直到2017年才修復完成現在的樣子。
咖啡廳內留有當時的一根木構件遺構，可以看到改建的痕跡。
＋屋頂露出大部分的結構，可一探上個世紀的木造建築工法
咖啡廳店內座位數其實不多，中間沙發位比較適合多人入座，當天雖然沒有太多遊客，但建議還是提早訂位比較好喔～
＋白雪珈琲店菜單
本來對他們家的紅酒牛肉燉飯很有興趣的，但可惜當天沒有供應，改成店長的自信作「黑豚咖哩」～甜點選了「大人的昭和日式布丁」，飲品是橙美式及冰美式。
咖哩的口味還滿特別的，感覺有個一般咖喱沒有的香辛料在裡面，不會很突兀有點綴的效果，而且視覺上有點綠綠的，而且視覺上有點綠綠的，不影響咖哩的美味～ 肉給的也多，中午吃這一盤剛剛好～而布丁就是正常穩定發揮，有淡淡的酒香～
這次比較可惜是來吃正餐，而沒有點他們家的甜點，似乎也是網路上推薦的，若有機會前來這裡散散心，來個下午茶的話，也是不錯的選擇喔～
【店家資訊】
白雪珈琲店（鹽埕出張所）
台南市南區鹽埕路125號
11:00–19:00（週一、週二公休）
0912 998 870（可訂位）