從開始認識『EVA伊娃日式泡芙』是他們搬到慶中街的時候，當時就已經是他們家的粉絲，至少每個月都買一次巧克力泡芙，自從搬家到延平郡王祠附近的大埔街後，就比較少去購買。好幾年過去，這間的泡芙味道一點都沒有變，必定推薦朋友來這間買來當伴手禮。
大門很氣派，有一長廊旁介紹泡芙的看板，不過店內雖然寬敞，還是一樣只能外帶，可能內用的話根本忙不過來吧。（倒是滿希望他們可以多設點板凳可以坐著吃）
EVA伊娃日式泡芙還有提供訂購單，如果住外縣市的朋友還可以宅配，非常方便。
這次真的太晚來，大部分的口味都已經完售，當然包含最愛的純巧克力口味，還好第二名的「薄荷巧克力」還有剩，也開心滿足了！
每一個冰淇淋泡芙都是這樣的飽滿，聽從建議20分鐘後再吃，不會太硬非常好吃又美味。吃過的朋友都無法忘記它的口感，非常推薦的台南甜點，只有這裡買得到喔！
【店家資訊】
EVA伊娃日式泡芙專賣店
700台灣台南市中西區大埔街47號
11:00 – 19:30（星期二公休，其他請看ＦＢ公告）
+886 6 2135159