here Kyoto 是日本京都知名的咖啡廳之一，是由知名的拉花冠軍山口淳一所創立的品牌，台灣展店最終選擇了與京都一樣有古都之稱的台南，2025年6月初試營運及開幕的那幾天即吸引不少人潮前往朝聖，第一天因為人潮太多而放棄，後來趁著平日少一點，大約排了十多分鐘進入店內，終於可以不用去京都也能品嚐他們家的咖啡～
來的那天正好下著大雨，不少人是在對面的廟門口邊躲雨邊排隊，附近沒什麼停車位，也是在大馬路邊找到停車格再走進去的，對於有停車需求的朋友來說的確不是很方便。
二樓的內用區是一大看點，光走上二樓的樓梯間就感覺到建築設計之美。
＋內用立席及坐席。與在網路上介紹的照片不一樣，不像是正常的座位區，且靠馬路的窗邊只能站立
另一側則是展覽區，似乎能坐下來的地方只有一小側。
這次享用他們家的原創拿鐵（有加焙茶）及普通拿鐵、可麗露，原創拿鐵喝起來滿順的，也是滿特別的口味，第一次不太敢喝咖啡的朋友也許可以先從這款入口。
＋店內也有不少原創商品做販售
最後離開前發現他們家有在賣豆子和濾掛，立馬買兩包回家試喝，可惜有點塞粉。
【店家資訊】
here Kyoto 台南｜開山・清水
700台南市中西區開山路3巷21號
07:30–17:00（週三公休日）