在春水堂開幕之前就已經看到中和環球的廣告看板，非常期待他開張～ 之前到台中的時候很喜歡他們的麵食（反而不是茶）。終於可以再回味一下啦！
店就在中和環球購物中心的一樓，差不多在中間偏後的位置，離接駁車入口倒是挺近的。到門口等待位，就可以準備點餐。基本上平日晚上一定有位置，假日需要等一下，可用餐時間約一個半小時。
＋店內一樣很文青，就是春水堂的風格～
超愛吃功夫麵，覺得這是最好吃又CP值高的餐點，第一次來吃春水堂的時候怕踩雷，所以點一碗85的麵來吃吃看，殊不知意外的好吃。這次另外加一杯鐵觀音，內用喝不完可以做外帶～
不過有點麻煩的是點完餐要自己去櫃檯排隊結帳，而非服務人員來收，覺得有點麻煩。（好處是不收服務費）
＋功夫麵
功夫麵吃起來像好吃的肉燥乾麵，有香菇的陪伴，吃起來不會有太油膩之感，而且對女生來說剛剛好的量。不知道是不是太多人點飲料，鐵觀音奶茶是吃完一陣子才上的。
為了環保現在都用紙吸管，喝的時候還是不太習慣紙的口感，而且感覺不能泡在杯子裡太久
之前還來吃過米血跟鯛魚飯，米血很好吃但是辣到受不了，不吃辣的人無法接受的程度。鯛魚飯很好吃，還有附飲料！
＋再次造訪來吃「花雕雞蓋飯」
＋雞肉給滿多塊的，其他小菜像是先燙好沒有任何調味。
其他附有一盤小菜、味噌湯及一杯飲料（換別的要加價）
要說鯛魚跟花雕雞下次要選哪一個，其實滿懷念鯛魚的！
美味程度：四顆星
【店家資訊】
春水堂
11:00–22:00
中和環球購物中心1樓（捷運板橋站，可以搭接駁車）